De koek, een typisch Belgisch product

Hier in België staat de wafel bekend als een koek. Onze koek heeft niets te maken met de driekoningenkoek of de Bretonse koekjes.

De koek is dus een vorm van wafel die in verschillende formaten en smaken te vinden is: 4/4-wafels, zachte wafels, dikke wafels, suikerwafels, bewaarwafels…

Dit recept is DE klassieker van onze Belgische grootmoeders kookkunst. Het wordt door jong en oud als tussendoortje of vieruurtje gesmaakt.