La galette, produit typique de la Belgique

Chez nous, en Belgique, la gaufre est connue sous le nom de galette. Notre galette est bien différente de la galette des rois ou encore de la galette bretonne.

La galette est donc une variation de la gaufre qu’on retrouve sous différents formats avec différents goûts : les quatre-quarts, les gaufres molles, les grosses gaufres, les gaufres au sucre, les gaufres de ménage, …

Cette recette est LE classique de la cuisine de nos grands-mères belges. Elle est dégustée pour le dix heures et le quatre heures des petits et des grands.