四合松饼

手工松饼

手工松饼

四和松饼是我们孩童时代美味黄油松饼的味道。而且,吕克是从外婆那里传承了这个配方。软糯的质感仿若心灵深处的柔软。
在比利时,四合松饼是祖辈在新年为前来拜访贺喜的人们奉上的传统零食糕点。时至今日,大家全年都可以吃上松饼,是老少咸宜的茶点零食和咖啡伴侣。

吕克的优选配方:美食达人专享松饼

此松饼“只应天上有”。这款松饼是老少咸宜的零食。可单食,美食达人还可以尝试猕猴桃香蕉口味鲜奶油搭配巧克力碎的吃法。

 

我的这个配方和松饼制作方法传承自我外婆。
从小时候开始,我为了成功制作松饼和她一起共度了多少时光:

“吕克,尝尝你的双手。”
“吕克,如果你忘了在锅上扫一层油的话会粘锅的……”
“吕克啊,让它再多烙一会吧,还没熟呢,我的天啊!”
“现在好了吧,你本来已经成功了:这下糊了,这两个松饼又得喂小鸡了。”
“不要再吃那么多面糊了:你会消化不良的!!!”
“你听听烙饼的声音。”
“哎呀,烫到哪了:过来让外婆亲一口”

制作手工松饼的技艺是我外婆珍妮嬷嬷教会我的一门艺术。
有口皆碑的别出心裁;工业化产品与此完全不可同日而语。

 

 

 

 

 

 

包装

新鲜成品:

  • 一包共有 4 片 270 克松饼:21 天保质期
  • 散装:25 或 100 片松饼盒装:21 天保质期

冷冻品:

  • 25 或 100 片松饼盒装:3 个月保质期

配料表

(面筋)小麦面粉
(葡萄糖)白糖
鸡蛋
黄油

 

过敏原

鸡蛋和含鸡蛋成分的半成品
含谷蛋白的谷物
牛奶、含牛奶和乳糖成分的半成品

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